2006年08月01日
新函館らーめん 龍鳳
業種■ラーメン
電話番号■０９０-８３７２-８４９５
ファックス番号■０１３８-５２-５１８９
営業時間■１１：００～２４：００
2月の休業日■無休
席数■８
▲店主 秋田 豊實
■キャッチフレーズ
チャルメラを鳴らして函館市民を魅了したラーメン屋台が大門横丁で復活！
■店主の意気込み
目指すはナンバー1！
■店のウリ
究極を求め続けて完成した「新・黄金塩ラーメン」。ドンブリの底が透き通って見えるそのスープが郷愁を感じさせます。極上の一杯をどうぞご賞味ください。
■おすすめメニュー
・黄金塩ラーメン
一羽の丸鶏から抽出される「鶏油」の量はわずか100gしかない。丁寧に取り出した鶏油を更に数日間熟成させると黄金色へと変わってくることから名前がついた。あっさりとした「函館塩ラーメン」が多い中で特徴的なのは「黄金鶏油」がもたらす「コク」「うまみ」「深み」。この三拍子と卵麺の相性も絶妙！
・味噌ラーメン
▲黄金塩ラーメン
黄金塩ラーメン 630円
▲黄金塩らーめん3食入パック 1,050円
▲店舗配置
