函館は塩ラーメン発祥の地！ラーメンの歴史は塩ラーメンからはじまりました。
究極を求め続けて完成した「新・黄金塩ラーメン」。ドンブリの底が透き通って見えるそのスープが郷愁を感じさせます。極上の一杯をどうぞご賞味ください。 |
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黄金塩ラーメン
一羽の丸鶏から抽出される「鶏油」の量はわずか100gしかない。丁寧に取り出した鶏油を更に数日間熟成させると黄金色へと変わってくることから名前がついた。あっさりとした「函館塩ラーメン」が多い中で特徴的なのは「黄金鶏油」がもたらす「コク」「うまみ」「深み」。この三拍子と卵麺の相性も絶妙！ |
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■おすすめメニュー
・黄金塩ラーメン 700円
・しょうゆラーメン 700円
・味噌ラーメン 700円
・わんたんメン 900円
・コーンバターラーメン 900円
・大門ギョーザ（6ヶ） 400円（お持帰りOK！）
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| 目指すはナンバー1！ |
店主 秋田 豊實 |
| 業種 |
ラーメン |
| 電話番号 |
０９０-８３７２-８４９５ |
| 営業時間 |
１１：００〜２４：００ |
| 定休日 |
無休 |
| 席数 |
８ |
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